まめつづら

ことしの

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手前味噌、できあがりました

ことしは なんだかいろいろあって 仕込むのが四月になってしまったのですが…
かびもでずに よくできて、よかった、よかった

石川産の青大豆に
マルクラさんの有機玄米麹
珠洲の塩
ぜいたく!!

お味はかなり、甘いので
やさいにつけたり みそおにぎりにしたり
お味噌汁には まめみそとあわせて つかおうかな

マルクラさんの麹、あまざけもつくりましたが
すごくあまくできあがって うれしかったです
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by tuduranowagashi | 2009-10-03 21:12 | つれづれ