まめつづら

はっこうしょくひん

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塩麹やヨーグルトがブームだそうで、
発酵食品が注目されているようですね~

わたしも、玄米酒粕がすきで 
料理によくつかいます

にもの、いためものなど
料理酒の感覚で なんにでも いれてしまいます


写真は、
根菜と車麩の酒粕煮

すこしだけ 生姜をいれるのが ミソです

納豆には、むかしながらの すこしすっぱい沢庵をきざんで
いりごまをふるのが すきです
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by tuduranowagashi | 2012-02-18 13:01 | つくるはたのしい